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12 avril 2021
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Caroline Autret, « Production et consommation d’huile d’olive en Cilicie Trachée occidentale : état des recherches », Anatolia Antiqua, ID : 10.4000/anatoliaantiqua.1369
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Résumé
À la suite des prospections pédestres menées dans la région de la Cilicie Trachée occidentale, plusieurs études ont montré l’importance de la viticulture et de l’oléiculture dans l’économie locale. Ainsi, N. Rauh et son équipe ont récemment fait remarquer que « the press installations in western Rough Cilicia would appear to have serviced olive oil production on a significant scale » avant de conclure que « [the] oil production represented a significant agricultural activity in western Rough ...