April 26, 2021
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Maxime Haubert, « Introduction », Éditions de la Sorbonne, ID : 10.4000/books.psorbonne.75832
Surplus de production d’un côté, famine, sous-nutrition ou malnutrition de l’autre : il y a là – qui en doute ? – une situation paradoxale et même scandaleuse du point de vue de l’"ordre" mondial. Cependant, si l’on admet généralement que nourrir les uns avec les surplus des autres ne peut être qu’une fausse solution, ou en tout cas qu’une solution palliative, les opinions et les politiques divergent fortement quant aux voies d’un accroissement de la production alimentaire dans les pays du S...