Introduction

Metadatas

Date

November 15, 2007

Discipline
type
Language
Identifier
Collection

Économie rurale

Organization

OpenEdition

Abstract 0

L’analyse du consommateur, et plus largement de la demande, a longtemps été le « parent pauvre » de l’économie de la qualité. À partir du début des années 2000, les recherches en marketing et dans diverses disciplines des sciences sociales ont contribué à combler cette lacune. Les articles publiés dans ce numéro participent de ce mouvement, mais ils présentent des nouveautés qu’il convient de souligner. Ce n’est pas tant les secteurs d’application (les produits sous marque, le vin, les produi...

From the same authors

On the same subjects

Similar documents

Within the same disciplines