21 février 2018
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Ivan Lafarge, « Les murs à palisser « à la Montreuil » », e-Phaïstos, ID : 10.4000/ephaistos.288
Le système de culture sur murs à palisser dit « à la Montreuil » s’est développé à partir du XVIIe siècle au Nord-Est de Paris. Ce développement est indirectement lié au développement urbain parisien qui génère l’intensification de l’extraction de gypse des coteaux de Montreuil et des proches alentours et le renouvellement des pratiques culturales horticoles. Malgré leur aspect monumental, les murs à pêches ne relèvent pas du bâti, mais sont de véritables objets techniques dont la fonction est d’augmenter le rendement des cultures fruitières.