La place des femmes dans l’évolution de la salle à manger française, XVIIe-début XIXe siècles

Résumé Fr En De

Cet article propose d’aborder quelques pistes de réflexion au sujet de la place des femmes dans l’évolution du nouvel espace domestique consacré à la table qu’est la salle à manger durant l’époque moderne. Quand et comment s’y inscrivent-elles ? Plus qu’un espace réservé au repas de l’un ou l’autre sexe, la salle à manger ne s’imposerait-elle pas comme une pièce de réception mixte et familiale ? Il s’agira d’abord de comprendre en quoi l’organisation de la demeure des élites modernes reste pendant longtemps sexuellement différenciée, la salle à manger n’y faisant pas exception ; puis, on s’arrêtera sur les sources tant littéraires qu’iconographiques véhiculant l’image de salles à manger fastueuses où hommes et femmes se réunissent pour partager des plaisirs tout aussi gourmands que charnels ; enfin, on verra en quoi la salle à manger s’impose au tournant du siècle des Lumières comme l’une des pièces de réception de la famille.

This article suggests approaching tracks of reflexion about the place of the women on the evolution of the new domestic space dedicated to the table that is the dining room during modern time. When and how if do they register on it? More than a space reserved for the meal of the one or the other sex, the dining room would not stand out as a room of mixed and family reception. We will at first involve of understanding in what the organization of the house of the modern elites stays hang for a long time sexually differentiated, the dining room not making an exception to it; then, we shall stop on sources so literary as iconographic conveying the image of luxurious dining rooms where men and women meet to share pleasures so greedy as carnal; finally, we shall see in what the dining room is imperative upon the turn of the century of the Lights as one of the rooms of reception of the family.

Der Artikel beschäftigt sich mit verschiedenen Überlegungen zur Rolle der Frau in der Entwicklung des Speisezimmers, das sich mit Beginn der Frühen Neuzeit als neuer häuslicher Raum etablierte. Wann und wie waren Frauen darin präsent? Und bot sich nicht gerade das Esszimmer, über seine Funktion als Raum zur (geschlechtergetrennten) Einnahme von Speisen hinaus, als gemischtgeschlechtlicher, familiärer Gemeinschaftsraum an? Zunächst beschäftigt sich der Beitrag mit der Aufteilung des Wohnhauses in der Neuzeit, die über lange Zeit eine deutliche Trennung der Geschlechter widerspiegelte, auch im Speisesaal. Anschließend soll über literarische und ikonographische Quellen das Bild jenes prunkvollen Speisesaals erschlossen werden, in dem sich Männer und Frauen zu leiblichen Vergnügungen jeglicher Art zusammenfanden. Schließlich wird untersucht werden, wie sich das Speisezimmer mit Beginn der Aufklärung zum Raum familiärer Zusammenkunft entwickelte.