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16 novembre 2018
- doi: 10.4000/lirico.4600
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Alain Corbin, « Reflexiones sobre el agua dulce, el agua salada, y su historia », Cuadernos LIRICO, ID : 10.4000/lirico.4600
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Résumé
Leyendo los diccionarios y los manuales escolares –en particular aquellos manuales ilustrados que se titulaban “lecciones de cosas”– editados en Occidente desde el final del siglo XIX, el agua dulce, a diferencia de la salada, es inodora, transparente, incolora y sin sabor. A su fluidez, a su ausencia de forma, vendría a añadirse una ausencia de cualidades, fuera de su capacidad de saciar la sed. Sin embargo, esa neutralidad afirmada contradice la riqueza de los sistemas de apreciación, infin...