Vers une archéologie des crises alimentaires ?

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25 octobre 2019

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Archéologie archéothanatologie alimentation crise Archaeology archeothanatology food crisis


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Adrien Bayard et al., « Vers une archéologie des crises alimentaires ? », Mélanges de l’École française de Rome - Moyen Âge, ID : 10.4000/mefrm.5303


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L’étude des crises alimentaires repose aujourd’hui largement sur l’apport des données matérielles. Cependant, on peut s’interroger sur la pertinence d’étudier ces événements sans l'aide des textes. En effet, cette question revêt une réelle importance pour le haut Moyen Âge compte tenu de la rareté des informations disponibles. L'archéothanatologie constitue néanmoins un champ des plus prometteurs permettant de caractériser l’état nutritionnel des populations anciennes. Il convient toutefois de rappeler les spécificités de cette documentation, afin de pouvoir apprécier au mieux les intérêts et les limites de cette approche. Cet article se propose donc de dresser un premier état des lieux des apports de l’archéologie à la compréhension des épisodes alimentaires.

For the understanding of food crises, regardless of the period analysed, the material sources are essential. However, it must be questioned whether, without the help of texts, material culture makes it possible to study such crises sufficiently. In the case of the Early Middle Ages, this issue becomes even more important, given the scarcity of archaeological evidence on food crises. Archeotanatology, for example, is a prolific field for the study of the question, since the largest volume of evidence we have is the human remains. However, we must pay attention to the limitations of the analysis of these sources and the interpretative errors that some of the more tempting data can lead. This article intends to describe the possibilities and the limits of the use of Archaeology for the understanding of the alimentary crises.

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