L’étude des ossements animaux en contexte d’archéologie préventive

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18 décembre 2017

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Les nouvelles de l'archéologie

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Stéphane Frère et al., « L’étude des ossements animaux en contexte d’archéologie préventive », Les nouvelles de l'archéologie, ID : 10.4000/nda.3694

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Depuis les années 1970, l’accroissement, sur le territoire national, des opérations d’archéologie dites « de sauvetage » puis « préventives » a entraîné le développement concomitant de nombreuses disciplines connexes à la fouille. Parmi ces domaines de recherche qui améliorent notre compréhension des activités humaines, l’archéozoologie apparaît pionnière. Son champ d’étude vise à reconstituer l’histoire des relations entre l’homme et l’animal à partir des restes animaux. Centré initialement ...

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