2014
Cuizine: The Journal of Canadian Food Cultures / Cuizine: Revue des cultures culinaires au Canada
All Rights Reserved © Cuizine: The Journal of Canadian Food Cultures / Cuizine : revue des cultures culinaires au Canada, 2014
Erna van Duren et al., « The Ontario Christian Gleaners: A Case Study of a Stakeholder-Engaged Organizational Strategy », Cuizine: The Journal of Canadian Food Cultures / Cuizine: Revue des cultures culinaires au Canada, ID : 10.7202/1024278ar
Le groupe Ontario Christian Gleaners (OCG) a pour objectif d’aider les organismes d’aide humanitaire. L’OCG, à l’aide de bénévoles, recueille des dons périssables (fruits et légumes) afin de les transformer en collations ou en mélanges de soupes déshydratés pouvant être distribués aux collectivités défavorisées à l’échelle internationale. À l’aide d’un cadre théorique fondé sur la gestion stratégique, cette étude de cas analyse les liens entre la stratégie organisationnelle de l’OCG, ses opérations et sa gestion. Les données de l’étude parviennent de sources secondaires, de visites de sites, et d’entretiens. Les relations entre les parties prenantes primaires et secondaires sont analysées afin de mieux comprendre la création de valeur ajoutée. Les parties prenantes primaires englobent les individus, les groupes et les organismes ayant des liens officiels, réguliers, contractuels ou commerciaux avec d’autres organismes. Dans le cas de l’OCG, il s’agit des donneurs de denrées et de matériaux (par exemple, des seaux et des barils), les collectivités recevant les mélanges et les collations, les organismes humanitaires et les bénévoles. Les parties prenantes secondaires n’entretiennent pas de relations constantes et régulières avec d’autres organismes, mais peuvent néanmoins être touchées, indirectement, par les activités de l’organisme. Les parties prenantes secondaires regroupent les individus recevant les mélanges; les groupes tels que les commerces alimentaires, les consommateurs et les organismes environnementaux; le sol agricole; les médias; le gouvernement qui émet les normes relatives à la sécurité alimentaire et les lois; les banques alimentaires; et, finalement, les institutions sociales, de santé et d’éducation qui partagent les mêmes buts.