16 mars 2016
Didier Picard, « Réduire les pertes d'azote dans l'élevage », Cahiers Agricultures, ID : 10670/1.063a6u
Le livre « Réduire les pertes d’azote dans l’élevage » s’attache à identifier les moyens de lutter efficacement contre les risques de pollution de l’environnement par les composés azotés réactifs dus à cette production. Les formes d’azote réactif sont décrites, leurs sources identifiées, leurs flux mesurés. Les moyens de réduire ces flux et les politiques à conduire pour y parvenir sont analysés.