Réquillart, Vincent <https://www.idref.fr/035826886>, Soler, Louis-Georges <https://www.idref.fr/084254041> and Trystram, Gilles <https://www.idref.fr/060715995> (2011) Organisation industrielle et durabilité. In : Pour une alimentation durable : Réflexion stratégique duALIne Chapter 5. ISBN 978-2-7592-1670-3