Brasser la bière en Mésopotamie : une approche expérimentale

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27 avril 2019

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Loubna Ayeb et Sophia Witzig, « Brasser la bière en Mésopotamie : une approche expérimentale », ArchéOrient, le blog, ID : 10670/1.1jhjti


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Fig. 1 : Etendard d’Ur, scène de banquet. Photo British Museum. Ces dernières années, archéologues et historiens se sont penchés sur le processus de fabrication de la bière dans les mondes anciens, et les publications à ce sujet se sont multipliées, reflétant ainsi la popularité de cette boisson au sein des communautés étudiées. Cette popularité est particulièrement visible en Mésopotamie, où la bière est la boisson la plus appréciée, et où le vin demeure un produit d’importation. Cet en...

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