Philippe Meyzie, "La valeur de l'authenticité, une histoire des produits alimentaires à l'époque moderne"
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22 septembre 2021
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Christelle Boisbineuf, « Philippe Meyzie, "La valeur de l'authenticité, une histoire des produits alimentaires à l'époque moderne" », Montaigne@table, ID : 10670/1.1t4jlk
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Résumé
Librairie Floury (Toulouse) vendredi 24 septembre 2021 à 16h. Rencontre dans le cadre du festival L'histoire à venir.