Centre d’études transdisciplinaires, sociologie, anthropologie, histoire

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23 septembre 2015

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Claude Fischler et al., « Centre d’études transdisciplinaires, sociologie, anthropologie, histoire », Annuaire de l'EHESS, ID : 10670/1.1v2ldn

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Claude Fischler, directeur de recherche au CNRS et Saadi Lahlou, EDF R&D Le paysage alimentaire français : acteurs, institutions, représentations, une approche interdisciplinaire Le séminaire s’est déroulé, comme l’année précédente, en deux séries de séances alternées. La première série visait à construire la représentation du champ à travers une analyse critique de la vue subjective qu’en ont les principaux acteurs eux-mêmes. Continuant la série de « grands témoins » entamée l’année précéden...

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