2001
Cairn
Lucien Bourgeois, « Les politiques agricoles plus que jamais d'actualité », Revue Projet, ID : 10670/1.2lrbcr
Resumé Pour cause d’ESB, les agriculteurs ont perdu leur statut de gardiens de nos racines rurales pour celui d’accusés. Jugement hâtif étant donné le nombre de filières qui interfèrent dans la chaîne de l’alimentation et l’importance des marchés mondiaux. Les consommateurs attendent désormais une politique interventionniste qui prenne en compte le territoire et la santé des hommes.