Châteaux, cuisines et dépendances

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Châteaux, cuisines et dépendances Textes réunis par Anne-Marie Cocula et Michel Combet, Ausonius, Pessac, Ausonius Éditions, Scripta Varia, 2014. De l’audace, toujours de l’audace ! Il en avait déjà fallu, il y a quelques années pour envisager le château comme lieu de plaisir et de divertissement. Il en fallait plus encore pour oser sortir du château comme seul lieu de pouvoir ou de savoir, descendre jusque dans ses caves et consacrer tout un colloque à envisager le cadre de vie noble sous l...

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