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2017
- handle: 10670/1.32iad8
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Bruno Laurioux, « Introduction. L’acquisition des aliments : un thème en plein renouvellement », Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques, ID : 10670/1.32iad8
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Résumé
Laurioux Bruno. Introduction. L’acquisition des aliments : un thème en plein renouvellement. In: De la nature à la table au Moyen Âge : l’acquisition des aliments. Actes du 138e Congrès national des sociétés historiques et scientifiques, « Se nourrir : pratiques et stratégies alimentaires », Rennes, 2013. Paris : Editions du CTHS, 2017. pp. 5-8. (Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques, 138-10)