Manger à la maison sous le poids des normes. Les négociations familiales autour de l’alimentation

Résumé Fr En

Cet article se propose d’explorer la configuration des logiques familiales autour des enjeux alimentaires. Les repas quotidiens sont le théâtre de négociations, d’un contrôle par les parents variable, plus ou moins intériorisé par les enfants, ou de stratégies et de tactiques utilisées par chacun en réponse aux normes nutritionnelles en vigueur et aux normes familiales. La méthodologie utilisée est ethnographique : 70 entretiens ont été menés dans les familles des élèves enquêtés après avoir passé un an à les observer au collège. Les enfants agissent différemment en fonction de leur milieu social d’origine, de leur rapport au corps mais aussi de leur groupe de pairs. Concernant le rapport aux normes nutritionnelles, nous repérons des pratiques davantage curatives en milieu populaire et davantage préventives chez les familles de milieux plus favorisés.

This article deals with the configuration of families’ mindsets around food issues. Daily meals are therefore moments for negotiation and varying levels of parental control which is more or less accepted by children. Meals are also a place for each family member in order to find ways to deal with nutritional guidelines and family rules. The methodology used for this research is ethnographic : 70 interviews were conducted with pupils and their parents following one year of observation in their school. Children acted differently according to their social status, the representation of their own body and their peer group. In relation to nutritional guidelines, it is observed more curative practices in lower socio-economic status families and more preventive practices in higher socio-economic status families.