Les Jeudis de CoReMA - sur le NET

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Date

10 mai 2020

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CoReMA

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En raison du Covid-19, notre séminaire sur l'histoire de la cuisine continue sur le net.  30 Avril 2020  Charles Viaut   “De la salsamenta pictavensium au noël de Thouars. A la recherche des préparations culinaires dans les châteaux poitevins du Moyen Âge (XIIe - XVe siècle)”.  Vous pouvez regarder l'enregistrement de notre séminaire sur notre chaîne YouTube à l'adresse suivante: https://www.youtube.com/watch?v=fAR6Np6fVu0 Biographie: Ancien élève de l'Ecole nationale des Chartes, Charles VIA...

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