Éléments techniques d'une révolution agricole au début de l'époque contemporaine

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25 janvier 2005

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Ruralia

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Michel Vanderpooten, « Éléments techniques d'une révolution agricole au début de l'époque contemporaine », Ruralia, ID : 10670/1.4pw6ly


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L'existence d'une révolution agricole aux XVIIIe et XIXe siècles est objet de controverses depuis un demi-siècle. Tandis que les aspects économiques, juridiques, sociaux, ont été abondamment étudiés, les contraintes agronomiques et pratiques n'ont fait l'objet que d'études rares et ponctuelles. Par l'analyse des textes agronomiques européens ­ de l'Antiquité au XIXe siècle inclus ­, des livres de raison, des récits de voyageurs, des mémoires statistiques, des documents d'archives local...

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