25 janvier 2005
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Michel Vanderpooten, « Éléments techniques d'une révolution agricole au début de l'époque contemporaine », Ruralia, ID : 10670/1.4pw6ly
L'existence d'une révolution agricole aux XVIIIe et XIXe siècles est objet de controverses depuis un demi-siècle. Tandis que les aspects économiques, juridiques, sociaux, ont été abondamment étudiés, les contraintes agronomiques et pratiques n'ont fait l'objet que d'études rares et ponctuelles. Par l'analyse des textes agronomiques européens de l'Antiquité au XIXe siècle inclus , des livres de raison, des récits de voyageurs, des mémoires statistiques, des documents d'archives local...