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1 février 2019
- handle: 10670/1.4qeaqb
- isbn: 9782878542400
- eisbn: 9782379060076
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Jacqueline Penjon, « Tupinambá - Topinambour », Presses Sorbonne Nouvelle, ID : 10670/1.4qeaqb
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Résumé
Le topinambour (Helianthus tuberosus L.) est originaire d’Amérique septentrionale. Tous les botanistes sont aujourd’hui d’accord ; il n’en a cependant pas toujours été ainsi. Le nom du tubercule « topinambour » est une transformation du nom de l’ethnie brésilienne « Tupinambá » que Jean de Léry en 1578 orthographiait « tououpinambaoult ». Cette forme se simplifie en « toupinamboult », « toupinambau(x) », « topinambou(x) » et devient par dérivation « topinambour ». Cette appellation paradoxale...