Des discours au musée : médiatisations de la diète méditerranéenne

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Nous souhaitons anticiper et préparer l’ouverture de l’exposition dédiée à la diète méditerranéenne au Mucem en juillet 2020, en observant les formes de la médiatisation de l’alimentation sous l’angle du débat et de la controverse. Comment s’opère la circulation et la médiation des savoirs dans la société entre chercheurs, professionnels du musée et publics ? L’analyse médiatique constitue ainsi le socle à partir duquel pourront s’observer les transformations par les professionnels de musée de ces discours, pour s’adapter au média exposition. Cette journée d’étude, organisée dans le cadre d’un projet collectif financé par l’université d’Avignon, permet ainsi de nourrir la réflexion sur les discours circulant autour de la diète méditerranéenne d’une part et sur l’exposition de l’alimentation d’autre part, avant d’analyser plus avant les contenus de l’exposition proposée au Mucem.  

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