CRH-GAM – Groupe d’archéologie médiévale

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23 septembre 2015

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Danièle Alexandre-Bidon et al., « CRH-GAM – Groupe d’archéologie médiévale », Annuaire de l'EHESS, ID : 10670/1.7b3alw

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Résumé 0

Danièle Alexandre-Bidon, ingénieure d’étudesPerrine Mane, directrice de recherche au CNRS Recherches croisées sur la civilisation matérielle médiévale : vignes, raisins et vins dans l’Occident médiéval Pendant l’année universitaire, le séminaire a porté sur la consommation des raisins, mais aussi des dérivés de la vigne (vins, raisins secs, rafles, moût, sarments), un accent particulier étant porté sur les diverses associations entre vins et aliments à travers l’iconographie, mais aussi les t...

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