Incarnation ou incubation ? Les animal studies et la "clean meat"

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2020

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Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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INRAE

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Animal studies Viande in vitro Agriculture cellulaire Productions animales

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Fauna Native fauna Native animals Beasts Wildlife Wild animals Animal kingdom Reino animal Zoologie Règne animal Bêtes Faune Animal

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Jocelyne Porcher, « Incarnation ou incubation ? Les animal studies et la "clean meat" », Archive Ouverte d'INRAE, ID : 10.3917/zil.007.0292

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