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23 septembre 2015
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Culture (Civilization) Medieval history History, Medieval Middle Ages--History Medieval period World history, Medieval Dark Ages Grains Cereal grains Cereals Breadstuffs Grain products Breads Antiquities, Medieval Medieval antiquities Medieval archaeology Primary sources Forerunners Primary sources Ciencia--Investigación Investigación científica Investigación y desarrollo I+D Recherche scientifique Projet de recherche Art médiéval Civilisations Civilisation universelle Héritage culturel Sources d'inspiration Sources historiques Médiéval, Monde Époque médiévale Monde médiéval Guerre sainte Croisés Moyen âge (subdivision chronologique) 500-1500 (subdivision) +* 0500......- 1500......+:500-1500: (Moyen âge) Produits des céréales Céréales (aliment) Céréales fourragères Céréales dans l'alimentation Archéologie du Moyen âge Activités de recherche Recherche fondamentale Projets de recherche Programmes de recherche Recherche scientifique Recherche pure GrainsCiter ce document
Danièle Alexandre-Bidon et al., « CRH – Groupe d’archéologie médiévale (GAM) », Annuaire de l'EHESS, ID : 10670/1.8low99
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Résumé
Danièle Alexandre-Bidon, ingénieure d’étudesPerrine Mane, directrice de recherche au CNRSFrançoise Piponnier, directrice d’études Regards croisés sur la civilisation matérielle médiévale. Les céréales et le pain au Moyen Âge à travers les sources écrites, iconographiques et archéologiques Le séminaire a étudié les produits céréaliers à travers les différentes sources documentaires. La méthode adoptée, présentée au premier séminaire, s’attache à confronter les données procurées par l’archéolog...