Marseille : des jardins partagés dans les quartiers Nord

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Date

2018

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INRAE

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info:eu-repo/semantics/OpenAccess


Mots-clés

-bio]/Food and Nutrition

Sujets proches En Es Fr

Women's work Mujer Femme

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Pauline Martin et al., « Marseille : des jardins partagés dans les quartiers Nord », Archive Ouverte d'INRAE, ID : 10670/1.8ueii3


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Résumé Fr

Une enquête pluridisciplinaire a été réalisée sur des jardins partagés à parcelles individuelles des quartiers Nord de Marseille, quartiers très défavorisés sur le plan socio-économique. L’enquête a été réalisée grâce à des financements publics. Les participants étaient recrutés sur la base du volontariat, sans contrepartie financière, le seul critère d’inclusion étant d’être responsable principal de l’approvisionnement du foyer ; 21 femmes ont souhaité participer sur 223 jardiniers actifs (25 % d’hommes et 75 % de femmes). Les dimensions productive, économique et nutritionnelle, culturelle, sociale et symbolique de l’accès à un jardin partagé ont été explorées par des méthodes issues de la nutrition et des sciences sociales : questionnaires informatifs, entretiens semi-directifs et analyse nutritionnelle et économique des carnets d’approvisionnements alimentaires mensuels des foyers. Les approvisionnements alimentaires des foyers des jardinières ont été comparés à ceux de 65 femmes de profil socioéconomique similaire, vivant dans les mêmes quartiers mais n’ayant pas accès à un jardin.

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