Le Mouvement social, «L’alimentation au travail depuis le milieu du XIXe siècle»

Fiche du document

Auteur

Anne Lhuissier

Date

2018

Discipline

Histoire

Type de document

Autres

Périmètre

Publications

Langue

Français

Identifiants

handle: 10670/1.a3414s
hal: hal-02786673
PRODINRA: 441986

Source

Archive Ouverte d'INRAE

Collection

Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

Organisation

Licence

info:eu-repo/semantics/OpenAccess

Mots-clés En Fr

travail

Sujets proches En Fr

Science de l'alimentation Rations alimentaires Tâches

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Anne Lhuissier, « Le Mouvement social, «L’alimentation au travail depuis le milieu du XIXe siècle» », Archive Ouverte d'INRAE, ID : 10670/1.a3414s

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1Anne Lhuissier, compte rendu de: Le Mouvement social, «L’alimentation au travail depuis le milieu du XIXe siècle», Stéphane Gacon (dir), avril-juin 2014, n°247, 189p

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