Patrimonialización de la alimentación, producción de un pueblo: La antigüedad como patrimonio mapuche
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1 juin 2019
- handle: 10670/1.an3br9
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10.4067/S0719-56052019000100107
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Patrimonio alimentario mapuche Estado inventarios antigüedadCiter ce document
Isabel M. Aguilera Bornand, « Patrimonialización de la alimentación, producción de un pueblo: La antigüedad como patrimonio mapuche », Sophia Austral, ID : 10670/1.an3br9
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Résumé
Resumen: Este artículo busca describir y analizar el proceso de patrimonialización de la alimentación en Chile, en particular de productos y preparaciones asociados al pueblo mapuche, impulsado por el Estado. A través de observaciones en terreno y análisis de fuentes secundarias, se examinará la política patrimonial del Estado, los cambios en el pensamiento sobre el patrimonio, así como sus formatos de exhibición a lo largo de diez años. Finalmente, se propondrá que el peso del criterio de antigüedad en la selección del patrimonio se traduce en una representación de los mapuche como pueblo antiguo y origen legítimo del patrimonio nacional.