Click-work in the Kitchen: How Digital Platforms Transform Labor in the Restaurant Industry

Fiche du document

Auteurs

Date

12 septembre 2018

Discipline

Sciences de l'information et de la communication

Type de document

Colloques et conférences

Périmètre

Publications

Langue

Anglais

Identifiants

handle: 10670/1.aqca0t
hal: hal-02392233

Source

Archive Ouverte d'INRAE

Collection

Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

Organisation

Sujets proches En

Natural science Sciences Science of science

Citer ce document

Paola Tubaro et al., « Click-work in the Kitchen: How Digital Platforms Transform Labor in the Restaurant Industry », Archive Ouverte d'INRAE, ID : 10670/1.aqca0t

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