Marques et organisation des filières agroalimentaires: une analyse par la gouvernance

Résumé En Fr

The development of brands in agricultural and food sectors necessitates the implementation of business relationships at various levels of the food chains. The aim of this paper is to propose an analytical framework, rooted in transaction-cost economics, to explore this question. Firstly we propose an identification of the characteristics of business interrelationships that allows the building of a typology of governance structures. Secondly this typology is applied to various cases of brands connected to different modes of governance of transactions in the chain. The research is based on an in-depth qualitative analysis of three brands and chain organization in the French agricultural and food sectors.

L’expansion des marques commerciales dans les filières agroalimentaires s’accompagne de la mise en place de nouvelles relations entre les différents stades de ces filières. L’objectif de cet article est de proposer une grille d’analyse de ces formes d’organisation basé sur le cadre de l’économie des coûts de transaction. A partir de l’identification d’un ensemble de caractéristiques de relations interentreprises, nous établissons une typologie des modes de gouvernance. Cette typologie permet d’explorer le lien entre exploitation d’une marque commerciale et modes de gouvernance des transactions dans la filière. Notre analyse se base sur l’étude approfondie de trois marques commerciales et des relations interentreprises afférentes.