Local bubbles: natural wines between globalisation and locavorism

Résumé Fr En De Es

Dans cet article, nous discutons les valeurs associées aux vins naturels, en particulier à travers la notion de localité, d’une part dans le contexte d’une mondialisation du vin mais aussi de l’intérêt croissant des consommateurs pour les produits artisanaux locaux. Nos matériaux ethnographiques de terrain reflètent cet engouement mondial pour les vins naturels qui répondent en même temps aux désirs de consommer local pour les consommateurs de la classe moyenne. Le caractère transnational de cette consommation illustre les contradictions attachées à cette notion de localité.

This article examines the values attached to natural wines, in particular locality, through the double lens of the globalisation of wine and the rise of artisanal food. Through the ethnographic material drawn from my fieldwork in Italy, I argue that natural wines reflect global trends in the wine world and, at the same time, respond to the locavore desires of middle-class consumers. The transnational element characterising their production and consumption reveals the contradictions attached to their localness.

In diesem Aufsatz diskutieren wir die Werte natürlicher Weine, insbesondere dank des Begriffs der Lokalität, sowohl im Kontext der Globalisierung des Weins als auch des wachsenden Verbraucherinteresses an lokalen, handgemachten Waren. Unsere ethnographischen Feldforschungsmaterialien spiegeln diese globale Begeisterung für Naturweine wider, die gleichzeitig dem Wunsch der Mittelschicht nach lokalen Produkten entgegenkommt. Die transnationale Ausrichtung dieses Konsums veranschaulicht die Widersprüche, die mit dieser Vorstellung von Lokalität verbunden sind.

En este artículo comentamos los valores asociados a los vinos naturales, en particular mediante la noción de localidad, por una parte en el contexto de una mundialización del vino pero también del interés creciente de los consumidores por los productos artesanales locales. Nuestros materiales etnográficos de práctica reflejan esa locura mundial por los vinos naturales que al mismo tiempo responden al deseo de consumir local para los consumidores de la clase media. El carácter transnacional de este consumo ilustra las contradicciones ligadas a esta noción de localidad.