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1 juin 2016
- handle: 10670/1.c813w9
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Mots-clés
Alimentación higiene enfermedad remedio GuadalajaraCiter ce document
Abril Reynoso Bazúa, « Comer para sanar: alimentación y medicina en Nueva Galicia, siglo XVIII », Relaciones. Estudios de historia y sociedad, ID : 10670/1.c813w9
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Résumé
Resumen: El presente artículo trata sobre la teoría médica de los alimentos en el siglo XVIII y su uso como remedio curativo contra las enfermedades. A través del caso específico de Guadalajara se exploran las condiciones cualitativas e higiénicas de los alimentos en el último cuarto del siglo, la influencia de éstos en la salud de los novogalaicos y sus diferentes usos en la farmacopea novohispana.