Cabarets, auberges et autres débits de boissons dans le Dauphiné au XVIIIe siècle : d’après les procédures judiciaires d’appel au parlement et l’imposition sur les hôtelleries, auberges et chambres garnies de 1693

Résumé En Fr

Taverns and inns, with their heavy use, become places dominate the social life of the18th century, and therefore specific locations to capture many aspects of sociability, politics and even the justice of a province. It will allow us to observe the Dauphiné and the modern era from a different point of view. So my review will not be limited to a single social approach. Due to the nature of the sources, I have gathered in the departmental archives of the Isere, my research will also attempt to update the relationship between justice and drinking. Thus we canask ourselves what characteristics, peculiarities of drinking the Dauphiné, legal proceedings will appeal to parliament to highlight.

Les cabarets et auberges, par leur forte fréquentation, deviennent des lieux prépondérants de la vie sociale du 18e siècle et donc des lieux déterminants pour saisir nombre d’aspects de la sociabilité, de la politique et même de la justice d’une province. Ils nous permettront ainsi d’observer le Dauphiné de l’époque moderne d’un autre point de vue. Ainsi, mon étude ne va pas se borner à une seule approche sociale. De par la nature des sources que j’ai pu rassembler aux archives départementales de l’Isère, ma recherche va également tenter de mettre à jour les rapports entre justice et débits de boissons. Ainsi, pouvons-nous nous demander quelles spécificités, particularités des débits de boissons du Dauphiné, les procédures judiciaires d’appel au parlement vont mettre en exergue.