Sintobur'i, notre corps et notre terre ne font qu'un : image du nationalisme alimentaire coréen à l'ère de la mondialisation

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5 septembre 2018

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Sintobur’i Alimentation locale Nationalisme culturel Corée du Sud


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Lise Bouchereau, « Sintobur'i, notre corps et notre terre ne font qu'un : image du nationalisme alimentaire coréen à l'ère de la mondialisation », Dépôt Universitaire de Mémoires Après Soutenance, ID : 10670/1.djgx2r


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Résumé En Fr

This paper aims at examining the particular relationship between local food practices and nationalism in contemporary South Korea, through the study of political and philosophical basis and impacts of Sintobur’i politics (신토불이 or 身土不二), introduced in Korea by the National Agricultural Cooperative Federation in 1989, as an attempt to promote local and national food products and mobilize the Korean population around food security issues. This study provides an analysis of how Sintobur’i pursues a form of gastronationalism in South Korea.

Ce mémoire de géographie a pour objectif d’interroger la relation entre alimentation locale et nationalisme en Corée du Sud à travers une étude des fondements politiques et idéologiques et des impacts de la notion Sintobur’i, (신토불이 ou 身土不二), popularisée en Corée du Sud par la Fédération Nationale des Coopératives agricoles, dans le but de promouvoir les produits agricoles locaux et nationaux auprès des consommateurs coréens. Reprenant les bases de l’idéologie nationaliste Minjung, les penseurs du Sintobur’i réussissent à proposer une idéologie gastronationaliste qui a pour objectif de protéger les traditions et l’authenticité culturelle nationales à travers une institutionnalisation des pratiques alimentaire locales.

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