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14 mai 2021
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Ioan Trifu, « Bibliographie (avril 2021) : politiques publiques au Japon », Politique au Japon, ID : 10670/1.eqpie1
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Résumé
Ci-dessous des publications (21 au total) en lien avec différents domaines d’action publique au Japon. Politiques alimentaires Laurent, Christopher. « In search of umami: product rebranding and the global circulation of the fifth taste », Food, Culture & Society. 2021, vol.0 no 0. p. 1‑17. DOI: [https://doi.org/10.1080/15528014.2021.1895468]. Politiques d’aménagement du territoire Iwama, Nobuyuki, Tatsuto Asakawa, Koichi Tanaka, et al. Urban Food Deserts in Japan. Singapour. Springer. 2021. ...