Séchoirs et fumoirs en Gaule et dans le monde antique

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Le site dédié aux structures de fumage et de séchage est désormais en ligne. Des structures de combustion dénommées séchoir ou fumoir sont régulièrement découvertes au sein des sites archéologiques d’époque romaine. Pour mieux les comprendre et les caractériser, un inventaire général de ces installations ainsi qu’une description détaillée et homogénéisée de chacune d’entre elles sont nécessaires. Dans la continuité d’un article proposant une nouvelle approche des séchoirs et fumoirs en Ga...