2009
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Benoit B. Sauphanor et al., « Ecophyto R&D. Vers des systèmes de culture économes en produits phytosanitaires. Volet 1. Tome IV : Analyse comparative de différents systèmes en arboriculture fruitière », Archive Ouverte d'INRAE, ID : 10.17180/cy0m-et12
L’arboriculture fruitière représente 1% de la SAU française, soit 139 794 ha. Les vergers de pommes de table occupent 31.8% de cette surface (44 547ha) et ceux de pêchers 11.3% (16 587 ha). Le niveau 1, qualifiant l’agriculture raisonnée appliquée dans la majorité des vergers français, se traduit par des IFT totaux variant de 35 à 43 selon les bassins de production pour la pomme de table, et de 18 à 28 pour la pêche. Les principales pressions pour le pommier sont le carpocapse (Cydia pomonella), plus particulièrement dans le Sud-Est et la tavelure (Venturia inaequalis) plus particulièrement dans l’Ouest. Pour la pêche, il s’agit des pucerons (Myzus persicae et autres), de la tordeuse orientale (Cydia molesta) et de l’oïdium (Sphaerotheca pannosa). L’utilisation de la confusion sexuelle contre le carpocapse des pommes (qualifiant ici le niveau 2a) peut faire économiser 5 traitements en situation de pression moyenne. Elle est d’ores et déjà appliquée sur 50% du verger national de pommiers-poiriers. L’utilisation de variétés résistantes à la tavelure peut diminuer l’IFT de 4 à 9 points dans le niveau 2b. L’association de ces 2 techniques alternatives dans le niveau 2c permet d’obtenir des IFT totaux de 25 à 34 selon les bassins de production de pomme. En agriculture biologique (niveau 3), les IFT totaux s’élèvent à environ 26. Grâce à l’association de ces techniques alternatives à de la prophylaxie, à l’utilisation de variétés précoces et peu sensibles, à la pose de filets sur les vergers, ces IFT totaux pourraient sensiblement diminuer, sans toutefois atteindre une baisse de 50% par rapport au niveau 1. De plus, il faut tenir compte du fait que la résistance à la tavelure est déjà contournée dans certains bassins, et que la confusion sexuelle n’est pas efficace sur toutes les configurations de vergers. Une diminution de l’IFT global lié à l’arboriculture pourrait passer par l’adoption de nouvelles normes qualitatives des fruits, ou par une profonde re-conception du verger français.