The dynamics of the food industry. A study of the meat and finance sectors in the Midi-Pyrénées region of France Dynamique des filières agro-alimentaires. Filières viandes et financement en Midi-Pyrénées
Fiche du document
1994
- handle: 10670/1.gqz7su
- hal: hal-02849307
- PRODINRA: 154096
Mots-clés
IAASujets proches
Finance, commerce, confiscations, etc Ressources financières Moyens financiers Financement Milieux financiers FinanceCiter ce document
D. Coquart et al., « Dynamique des filières agro-alimentaires. Filières viandes et financement en Midi-Pyrénées », Archive Ouverte d'INRAE, ID : 10670/1.gqz7su
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Résumé
Les auteurs étudient le volet financier des filières viandes en Midi-Pyrénées. C'est un complément utile au diagnostic, qui contribue aussi à une meilleure compréhension de l'articulation entre sphère productive et sphère financière dans l'agro-alimentaire. Sont abordées les conditions dans lesquelles les filières peuvent amorcer puis assurer leur "reproduction élargie" à partir de ressources qu'elles génèrent (autofinancement) ou d'apport en capital d'acteurs de la filière (financement inter-entreprises), et le rôle spécifique joué par les financements public et para-public dans les capitaux d'origine extérieure.