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Date
February 14, 2018
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- handle: 10670/1.i1k1j3
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Léonard Dauphant, « « Boire à la française » : vin et identité française médiévale », Géographies médiévales, ID : 10670/1.i1k1j3
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Abstract
Tu, Germane, bibis, comedis non ; non bibis, Angle Sed comedis ; comedis, Galle, bibisque bene. On traduire ce proverbe par : « Toi, l'Allemand, tu bois, tu ne manges pas ; tu ne bois pas, l'Anglais, Mais tu manges. Français, tu manges, et tu bois bien1. » Que peut bien vouloir dire ce proverbe latin ? Depuis le XIIe siècle, vignerons et buveurs ont donné une identité viticole à la France. Le paysage s’est peuplé de vignes en espaliers, et certaines régions se sont spécialisées dans cette ...