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2007
- handle: 10670/1.io530m
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Olivier Cotté, « 156. Le traitement industriel du boeuf hors les murs », Supplément à la Revue archéologique du centre de la France, ID : 10670/1.io530m
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Résumé
Cotté Olivier. 156. Le traitement industriel du boeuf hors les murs. In: Tours antique et médiéval. Lieux de vie, temps de la ville. Tours : Fédération pour l'édition de la Revue archéologique du Centre de la France, 2007. pp. 405-406. (Supplément à la Revue archéologique du centre de la France, 30)