Degradación in situ y patrones de fermentación del rastrojo de maíz (Zea mays L.) tratado con enzimas exógenas en vacas Holstein
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2015
- handle: 10670/1.ivkpvr
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Interciencia
Mots-clés
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Maíz Digestibilidad Vacas Holstein Enzimas Fibrolíticas Fermentación RuminalCiter ce document
Gustavo Tirado Estrada et al., « Degradación in situ y patrones de fermentación del rastrojo de maíz (Zea mays L.) tratado con enzimas exógenas en vacas Holstein », Interciencia, ID : 10670/1.ivkpvr
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Résumé
"Se evaluó el efecto de las dosis 0, 1, 2 y 3g·kg-1 de materia seca (MS) de rastrojo de maíz (RM), del producto enzimático Fibrozyme (E), y el tiempo de aplicación pretratamiento (PT) de 0 y 24h previo a una incubación de 24h en el interior del rumen de vacas Holstein con cánula ruminal. Se evaluaron la digestibilidad in situ de la materia seca (DISMS), la fibra detergente neutro y ácido (FDN y FDA) en el residuo de la digestión in situ, las concentraciones de ácidos grasos volátiles individuales (AGV), ácidos grasos volátiles totales (AGVt) y la producción de nitrógeno amoniacal (N-NH3) a 0, 3, 6, 9, 12 y 24h. Se usó diseño completamente al azar (DCA) con arreglo factorial 4×2 (dosis×PT) para DISMS, FDN y FDA y 4×6 (dosis×tiempo de muestreo), para AGVt y N-NH3, con 4 repeticiones. Los valores de la DISMS y FDN del tratamiento con 1g de E y 24h de PT superó a aquellos sin E. La FDA fue estadísticamente similar. Los niveles de 1 y 2g de E elevaron las concentraciones de AGVt y de N-NH3. La menor relación acetato:propionato (A:P) se obtuvo con 1g de E. Los resultados sugieren que no existen ventajas sobre el testigo cuando se suplementa el RM con Fibrozyme a dosis por encima de 1g·kg-1 MS."