Quand les enfants font craquer les modèles alimentaires des adultes

Résumé Fr En

RÉSUMÉ Cet article s’intéresse aux modèles alimentaires mis en œuvre au sein des familles, combinant plaisir, santé et préférences familiales, et aux façons dont les parents s’y prennent pour les transmettre aux enfants. Il montre que, face à la complexité du travail éducatif des parents et du travail d’apprentissage des enfants, des dérogations aux principes apparaissent toujours. Loin de signifier le désordre et la perte des repères normatifs, elles constituent un levier dans un dispositif éducatif nécessitant souplesse et adaptation. C’est aussi par elles que l’enfant construit ses propres normes alimentaires et, par là même, son individualité. Nous illustrerons ces phénomènes à partir des données issues d’entretiens et d’observations réalisés auprès d’enfants de 4 à 12 ans et de leurs parents.

When children challenge parental models of feeding habits and knowledge This article deals with family food patterns, combining pleasure and health issues, as well as their transmission by parents. It highlights some negotiation processes of rules between parents and children in educational and learning systems. On the one hand, these negotiations, which are not taken as indices of disorders and deregulation, make it possible for parents to adapt their decision to a multiplicity of situations and potential choices. On the other hand, these negotiations create a domain where children are able to build their own identity. We will illustrate these aspects using data from interviews and observations carried on with 4-12 year-old children and their parents.