Burgundische Ziegelbrenner im 14. / 15. Jh. Wirtschaftliche und gesellschaftliche Aspekte der Produktion Neben den im engeren Sinne technischen Aspekten, die in diesem Aufsatz nicht angesprochen werden, stellen die burgundischen Archive, ob es sich nun um Rechnungsbucher oder Notarsregister handelt, eine sehr wichtige Quelle fur die Erkenntnis der Stellung des Herstellers dar. Der behandelte Zeitraum erstreckt sich vom ersten Viertel des 14. Jh. bis zum Ende des 15. Jh. Es treten zwei Arten von Handwerken auf : solche, die auf eigene Rechung arbeiten und eine eigene Werkstatt besitzen und solche, die vom Besitzer der Ziegelei abhàngig sind, der an der Produktion nicht teilnimmt. Die vielfàltigen Arten der Abhângigkeit herauszustellen ist unser Ziel. Unser Wissen ùber dièse ist bedeutend grôBer als iiber die erste Kategorie. Nichtsdestoweniger werden einige Aussagen iiber die Gesamtheit aller an der Produktion Beteiligten gemacht : - Arten des Zugangs zu den Rohstoffen und zu den Produktionseinrichtungen - Organisation der Produktion (Struktur und GrôBe der Werkstàtten, Familienbetrieb, kleines Unternehmen) - Grad der Spezialisierung auf dieses Handwerk (Warum und in welchem MaB ubten die Ziegelbrenner andere Beschàftigungen aus ? Genugt die Baukeramikherstellung zum Lebensunterhalt oder nicht ?) Soweit es ùberhaupt môglich ist, werden Fragen des Lebensniveaus angesprochen.
Burgundy tile makers in the fourteenth and fifteenth centuries : socio-economic aspects of production Besides the purely technical aspects which wont be taken up in the article, the burgundy archives, whether accountancy documents or notarial registers, constitute a very precious source of information concerning the social environment of the manufacturer. The period looked at stretches from the first quarter of the fourteenth century to the end of the fifteenth. We meet two kinds of craftsmen : those who work for themselves and have their own workshop, and those who work for, according to various different arrangements that we will examine, a tilery proprietor, who has nothing to do with production. We know much more about the second catagory. Nevertheless a certain number of points will be developed that apply to all of these craftsmen : - conditions of access to raw materials and workshop installations. - organisation of production (structure and size of workshops, family business, small enterprises...). - whether or not there is any specialisation (what proportion of the tile makers have other activities, and for what reasons. Whether or not the production of architectural terra-cotta is sufficient to support the manufacturers). As far as is possible, we will try to tackle the problems of the standard of living.
Outre les aspects proprement techniques qui ne seront pas abordés dans la communication, les archives bourguignonnes, qu'il s'agisse de documents comptables ou de registres notariaux, constituent une source très précieuse pour la connaissance du milieu des producteurs. La période retenue s'étend du premier quart du XIVe siècle à la fin du XVe siècle. Nous rencontrons deux types d'artisans : ceux qui travaillent pour leur propre compte et possèdent en propre leur atelier et ceux dépendant, selon des modalités très variables que nous étudierons, du propriétaire de la tuilerie, ce dernier ne participant en rien à la production. Nous sommes beaucoup mieux informés sur la seconde catégorie. Néanmoins un certain nombre de points seront développés pour l'ensemble de ces artisans : - conditions d'accès aux matières premières et aux installations de travail ; - organisation de la production (structure et taille des ateliers, exploitation familiale, petite entreprise...). - caractère spécialisé ou non de cet artisanat (pourquoi et dans quelles proportions les tuiliers exercent-ils d'autres activités, la production de terre cuite architecturale suffit-elle ou non à assurer la subsistance des fabricants). Dans la mesure du possible, nous essaierons d'aborder les problèmes de niveaux de vie.
