Fiche du document
20 septembre 2021
- handle: 10670/1.plf344
Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/reference/issn/2752-2563
Citer ce document
phinthedh, « Science Ink – Wissenschaftskommunikation abseits der üblichen Pfade », Public Humanities, ID : 10670/1.plf344
Métriques
Partage / Export
Résumé
Hinweis: Dies ist der Originalbeitrag auf Deutsch, geschrieben von Helmut W. Klug (Universität Graz). Die englische Übersetzung (automatisch mit DeepL) findest du hier. Wissenschaftlicher Hintergrund Die inhaltlichen Grundlagen für das geplante Vorhaben liefert das FWF-Projekt CoReMA - Cooking Recipes of the Middle Ages (I 3614). Im Zentrum des Projekts steht die Frage nach der Entstehung, Überlieferung und Migration mittelalterlicher Kochrezepttexte. Das zu untersuchende Textkorpus speis...