19 janvier 2022
Nordoc'Archéo, « Nouvelle acquisition : Les moulins d'Arras et ses alentours », Bibliothèque Georges Lefebvre – Institut de recherches historiques du Septentrion, ID : 10670/1.qat2g8
BRUGGEMAN JeanLes moulins d'Arras et ses alentoursVilleneuve d'Ascq : ARAM, Association régionale des amis des moulins du Nord-Pas-de-Calais, 2021, 349 p.ISBN 978-2-490375-02-8 FL 2367-15 Résumé éditeur : L'entité d'Arras dut un grand centre "molinologique" après celle de Lille. Mais contrairement à cette dernière, elle est plus récente. En effet, la fabrication de l'huile ne va émerger qu'à partir de l Révolution, où quelques années auparavant, avec le grande développement de la culture des ...