Les mercuriales du xixe siècle. Le contrôle et la surveillance des prix et de l’offre de grains en France et en Belgique, 1789-1914

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2017

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Wouter Ronsijn et al., « Les mercuriales du xixe siècle. Le contrôle et la surveillance des prix et de l’offre de grains en France et en Belgique, 1789-1914 », Revue du Nord, ID : 10670/1.qjmge7


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Les mercuriales des grains dans lesquelles étaient enregistrées les quantités et les prix des blés en France et en Belgique au xixe siècle constituent l’une des sources essentielles pour l’étude de l’intégration des marchés du blé durant cette période. Nous nous intéressons prioritairement au fonctionnement de l’administration dans les deux pays et aux buts qu’elle se fixait en collectant ces données. Nous examinons les méthodes parfois surprenantes qui étaient adoptées pour fixer les prix et le comportement des agents impliqués dans la collecte des prix. Nous étudions enfin le problème de la manipulation des prix. Nous concluons en nous interrogeant sur le rapport ambigu que les mercuriales entretiennent avec les marchés qu’elles prétendent décrire : la rédaction des mercuriales s’efforce d’être le reflet exact des échanges de produits agricoles, mais, dans le même temps, leur publication influe sur le commerce. On peut donc se demander si la production et la publication des mercuriales ne sont pas l’un des facteurs qui contribuent à l’intégration des marchés.

The nineteenth-century mercuriale. Monitoring and managing market prices and supplies in France and Belgium, 1789-1914The mercuriales, the nineteenth-century records of market prices and trade volumes in France and Belgium, constitute one of the main sources used to study market integration during this era. We look into the price administrations of the two countries and their purposes for collecting these data. Also, we draw attention to the diverse methods and people involved in registering the data, and the specific difficulties in monitoring the grain trade throughout the nineteenth century. Finally, we also discuss price manipulation. We conclude by discussing the possible ambiguous relationship between the mercuriales and the market they strove to document : they aimed accurately to reflect trade in agricultural products, but at the same time they also influenced that trade. Therefore, one can wonder whether the production and publication of mercuriales was among the factors contributing to market integration.

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