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2024
- handle: 10670/1.rr4ihq
- hal: hal-04672823
- doi: 10.34847/nkl.03d6d1ds
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Mots-clés
Agriculture Antiquité ArchéobotaniqueSujets proches
Field guides Keys (Identification guides) Identification guides Wheats, Cultivated Triticum vulgare Triticum aestivum Triticum sativum Triticum Breadstuffs Spring wheat Cultivated wheats Grains Cereal grains Cereals Breadstuffs Goal setting Setting of goals Art antique Politique éditoriale Processus éditorial Maisons d'édition Publication Diffusion (édition) Activité éditoriale Mise en forme (édition) Projet de vie Projet d'avenir Projets Projet (psychologie) Projet collectif Projet personnel Projet individuel Antiquité (subdivision chronologique) +*-9900......- 0500......+:Jusqu'à 500: Jusqu'à 500 (subdivision) Hellènes Grains Blés Triticum FromentCiter ce document
Michel Chauvet et al., « L’identification des céréales autres que les blés », HALSHS : archive ouverte en Sciences de l’Homme et de la Société, ID : 10.34847/nkl.03d6d1ds
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Résumé
Ce article scientifique de synthèse, produit dans le cadre du projet AgroCCol et de l'édition numérique "Cultiver dans l'Antiquité", comprend une analyse pluridisciplinaire des possibilités et des limites de l’identification des céréales (autres que les blés) citées dans les textes grecs et latins ou retrouvés par les archéologues. L’article est accompagné de notes et de références bibliographiques, et enrichi par des liens avec l’édition des textes latins et grecs produite par l’équipe du projet AgroCCol. L’édition de ce fichier peut être consultée à l’adresse suivante : https://agriculture-antiquite.huma-num.fr/notices/l'identification_des_céréales_autres_que_les_blés