Les travailleurs des services à Las Vegas depuis les années 1980

Résumé Fr En

A une époque où le mouvement syndical américain voit fondre ses effectifs et connaît une crise grave, Las Vegas, capitale du jeu, est la ville la plus fortement syndiquée des États-Unis. L’article s’efforce d’expliquer ce paradoxe et ce qu’il révèle sur les possibilités qu’ont les travailleurs des services de se mobiliser et d’agir collectivement afin d’obtenir des salaires, des conditions de travail et une couverture sociale satisfaisantes. Las Vegas est à la fois excentrique et typique de l’évolution du développement économique et urbain des États-Unis. Un historique de la croissance de Las Vegas, de la restructuration de l’industrie du jeu et du divertissement au profit de très grands groupes, l’étude de la composition ethnique et professionnelle des personnels de service permettent d’éclairer l’évolution du syndicat des Culinary Workers. L’histoire de ce syndicat et de ses luttes est révélatrice des spécificités du militantisme de certains travailleurs des services mais aussi des débats qui traversent le mouvement syndical concernant ses modes d’action, ses stratégies et ses orientations. Le militantisme des travailleurs des services de Las Vegas est significatif du renouveau d’une partie du mouvement syndical américain. Est-il pour autant annonciateur d’un renouveau plus global ?

Service Workers in Las Vegas since the 1980s. At a time when the American labor movement is witnessing a profound crisis, including a dwindling of its ranks, Las Vegas, the capital of gambling, is the most unionized city in the United States. The article attempts to explain this paradox and what it reveals about the possibilities available to service workers in their efforts to mobilize and act collectively for good wages, decent work conditions and sufficient health coverage. Las Vegas is at once unique and typical of economic and urban development in the United States. The article retraces the growth of Las Vegas, including the restructuring of the gambling and entertainment industries for the benefit of the big corporations; it studies the ethnic and professional composition of the service workers in order to show the evolution of the Culinary Workers union. The history of this union and its struggles reveals specific elements of militancy among service workers, as well as current debates concerning modes of action, strategies and goals. The militancy of Las Vegas service workers signifies renewal in one part of the American labor movement, but can it inspire the movement as a whole ?