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2016
- handle: 10670/1.sugo9j
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Bernard Bodinier, « Les cuisines des châteaux de l’Eure au moment de la Révolution », Actes des congrès nationaux des sociétés historiques et scientifiques, ID : 10670/1.sugo9j
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Résumé
La Révolution confisque la propriété de l’Église puis celle des émigrés, qu’elle décide de vendre. Ces décisions frappent aussi les biens mobiliers, dont on fait l’inventaire avant de les aliéner. La thématique de ce congrès donne l’opportunité d’analyser le contenu des cuisines et des pièces de service, à partir des procès-verbaux d’inventaire et de vente du mobilier de seconde origine, en fait surtout des émigrés nobles, de la série Q des archives départementales de l’Eure. Cette procédure révolutionnaire permet de disposer d’un corpus de plusieurs dizaines de cas facilement accessibles par rapport à la recherche plus aléatoire des inventaires après décès. L’objectif est d’inventorier le contenu matériel de la cuisine et de ses annexes, pour essayer d’en déduire un style de vie nobiliaire.