23 janvier 2020
Marianne BRISVILLE, « Soutenance : L. Yungman, "Les livres de cuisine du Moyen-Orient médiéval (IVe-Xe/Xe-XVIe s.)", Paris, 25/01/2020 », Diwan, ID : 10670/1.tlsgh2
Soutenance de thèse de doctorat de Limor Yungman (IMAF), "Les livres de cuisine du Moyen-Orient médiéval (IVe-Xe/Xe-XVIe siècle)" sous la direction de Houari Touati (EHESS) se déroulera le 25 janvier 2020 à l'EHESS (salle 8) de Paris (105 boulevard Raspail 75006) Composition du jury : M. Houari Touati (Directeur de thèse), EHESS M. Mohammed-Hocine Benkheira, EPHE Mme Béatrice Caseau-Chevallier, Sorbonne Université M. Allen Grieco, The Harvard University Center M. Bruno Laurioux, Université...